ALITAS DE POLLO EN SALSA BBQ


COCINA3.JPG

Ingredientes:

Alitas de pollo
2 cdas. de aceite
1 cda. de jugo de limón
1 cda. de cebolla rallada
1 diente de ajo en puré
1 cdita. de comino molido
1 tz. de salsa barbecue

Para la salsa:

1 tz. mayonesa
1 tz. crema ácida
1 cda. vinagre
1 diente de ajo en puré
100 gr. de queso tipo azul o Chihuahua
c/s pimienta
Tallos de apio cortados en trozos

Procedimiento:

Cortar las alitas en tres partes y desechar los extremos.
Mezclar en un bowl el resto de los ingredientes excepto los de la salsa barbecue.
Marinar con esta salsa con las alitas y refrigerar durante una hora.
Colocar en una charola con aceite las alitas, meterlas al horno a 200° por 30 minutos, moviéndolas frecuentemente, hasta que estén doradas.

Para la salsa de queso:

Mezclar todos los ingredientes en licuadora o procesador.
Decorar con los tallos de apio.

One Response

  1. ana maria enero 11, 2010

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

p5rn7vb