Bizcochitos con anís y almendras


Ingredientes:

500 g Harina
300 g Azúcar
1 Cda. Semillas de anís
150 g Almendras crudas y peladas (o chocolate semiamargo)
15 g Polvo de hornear
3 Huevos
30 g Manteca

Procedimiento:

Mezclar la harina con el polvo de hornear, batir los huevos y agregar la harina Luego las almendras enteras, el azúcar y el anís. Mezclar y formar un bollo, dividir en dos y darle forma de pan flauta. Llevar a la heladera unos minutos antes de ir al horno.

Precalentar el horno a 180 grados. Colocar la masa en chapa enmantecada y hornear 70 minutos.

Dejar enfriar en el mismo horno. Cortar los panes en tramos de 1 cm. Llevar a horno de 200 grados 5 minutos cada uno. Dejar enfriar y conservar en lata tapados.

Variación: Se pueden sustituir las almendras por chocolate cobertura picado y enharinado.

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