¿Es seguro consumir edulcorantes artificiales?


Por todos lados han circulado informes respecto a que los  edulcorantes como el aspartame y la sacarina tienen graves implicaciones para la salud, incluso un mayor riesgo de cáncer.

Sin embargo, la Administración de Alimentos y Drogas de Estados Unidos (FDA), la Asociación Americana de la Diabetes, el Instituto Nacional del Cáncer y otros coinciden en que no existe evidencia para sustentar tales declaraciones.

La FDA regula los edulcorantes de bajas calorías, los cuales necesitan contar con su aprobación para la seguridad del consumidor antes de salir al mercado. Actualmente la FDA autoriza los siguientes edulcorantes de bajas calorías:

  • Aspartame: Equal, NutraSweet, Candere
  • Sacarina: Sweet’N Low
  • Sucralosa: Splenda
  • Acesulfamo potásico: Sweet One, Sunett

El aspartame solamente no es seguro para personas con fenilcetonuria, una enfermedad hereditaria poco común.

Add a Comment