La dieta de las proteinas


¿Conoces las dietas milagros? aquellas para reducir peso en un tiempo récord. Este tipo de dietas, además de ser desaconsejables pues produce una importante pérdida de líquidos y musculatura, lo que puede conducir a ocasionar también graves trastornos de alimentación en un futuro.

Estas son las razones que llevan a los expertos a recomendar hacer siempre una dieta personalizada, aconsejada por un médico, más prolongada en el tiempo y complementarla con el ejercicio físico.

Una de las dietas que más siguen los dietistas y los especialistas en nutrición es la llamada dieta proteinada, que se caracteriza porque se consigue adelgazar de manera muy rápida. Sólo se consumen proteínas en forma de diferentes preparados  y se se restringen casi totalmente el aporte de azúcares y de grasas.
Al ingerir solamente proteínas se activa la degradación de las grasas de reserva y el metabolismo, al existir un déficit de carbohidratos, genera acetona, un producto natural con efecto ‘cortahambre’.

El proceso de la dieta  sería el siguiente:

  • En 24 horas se agotan las reservas de los glúcidos solubles en agua.
  • Las grasas se transforman de manera natural en cuerpos cetónicos
  • El apetito desaparece en 72 horas
  • La masa muscular se protege con un correcto aporte proteico
  • Y, por último, se produce la pérdida de peso de una manera rápida y cómoda para el paciente.

Ahora bien, es importante insistir en que es necesario un aporte, aunque sea mínimo, de hidratos de carbono a través de la ingestión de verduras porque el sistema nervioso los necesita para funcionar de manera correcta; es más, la combinación del preparado proteico más la ingestión de verduras en la comida o en la cena se complementa también con ciertas vitaminas y minerales. Por tanto, este tipo de dieta debe ser prescrita únicamente por un especialista que, tras un análisis y chequeo de la persona, recomendará el mejor método a seguir.

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